La historia del jabón de Marsella
Una larga historia
Con abundancia de materias primas, aceite de oliva, carbonato sódico y sal de la Camarga, la Provenza se convirtió desde la Edad Media en la región jabonera por excelencia.
Cruce de todo tipo de intercambios comerciales, Marsella se impone en el siglo XVII como la primera fábrica de jabón de Francia, seguida de Salon-de-Provence y de Toulon.
En 1688, el edicto Colbert de Luis XIV institucionalizó el jabón de Marsella al establecer las reglas de su fabricación: además de la cocción en grandes calderas, sólo debían utilizarse aceites de oliva puros como aceites vegetales y se prohibían todas las grasas animales. Gracias a este edicto, el jabón de Marsella adquirió una reputación que ya nunca abandonaría.
La revolución industrial
Bajo la influencia del desarrollo industrial y colonial de la segunda mitad del siglo XVIII, la producción se duplica y las consecuencias para el tráfico marítimo vinculan definitivamente un producto inicialmente regional al nombre de Marsella.
El siglo XIX está marcado por los avances de la higiene, la tecnología (vapor, electricidad, mecanización), la química y el ferrocarril.
El siglo XIX estuvo marcado por los avances de la higiene, la tecnología (vapor, electricidad, mecanización), la química y el ferrocarril.
A pesar de estos avances y de los comienzos de la publicidad en los albores del siglo XX, la competencia internacional se impone y anuncia el declive de las décadas siguientes.
La industria marsellesa de la cerveza y el aceite de oliva es una de las más dinámicas del mundo.
La edad de oro del jabón de Marsella
Los siglos XIX y principios del XX marcaron la edad de oro del jabón de Marsella, el "72% aceite, Extra puro". Marsella y Salon-de-Provence prosperaron gracias a las industrias jabonera y aceitera, motores de la economía regional.
El jabón marsellés se convirtió en un producto de gran calidad.
La década de 1940 marcó el final del apogeo: la industria del jabón siguió decayendo en la región de Marsella.
La industria del jabón siguió decayendo en la región de Marsella.
La aparición de los detergentes sintéticos y la generalización del uso de lavadoras, el desarrollo de los supermercados, la creación de nuevas fábricas de jabón en regiones no meridionales y la caída del imperio colonial francés son algunas de las razones de este declive.
La vuelta a la ecología
La vuelta a los valores naturales y ecológicos de los años 1970-1980 anuncia el renacimiento del jabón de Marsella, que, sin embargo, nunca recuperará la importancia de antaño. De hecho, de las 108 fábricas de jabón que había en Marsella y las 14 que había en Salon en 1924, sólo quedan tres en Marsella y dos en Salon en 2018.
La historia del jabón marsellés está cargada de historia.
Cargado de historia, el jabón de Marsella se ha convertido también en un artículo patrimonial.
Hoy en día, los consumidores redescubren las virtudes de este producto natural y biodegradable, una alternativa a los productos derivados de las industrias química y petrolera.
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